1: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:06:31.00 ID:XyceWEwQ0
どうすんのこれ・・・
引用元: ・【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう 修行に10年かかるとは何だったのか…
2: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:06:39.30 ID:XyceWEwQ0
https://twitter.com/hornanma/status/1366376033885188097?s=19
らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVoAICqN_.jpg
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVoAgGHzX.jpg
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVEAE6YEy.jpg
らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVoAICqN_.jpg
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVoAgGHzX.jpg
http://pbs.twimg.com/media/EvZXwJhVEAE6YEy.jpg
https://i.imgur.com/1AWVr0Q.png
https://i.imgur.com/U3RtMR6.jpg
https://i.imgur.com/ldUFACW.jpg
https://i.imgur.com/pgs4rMs.jpg
https://i.imgur.com/iIFjIeY.jpg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
348: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:44.95 ID:bFS+sGuO0
>>2
グロ
アフィリエイトブログ
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アフィリエイトブログ
3: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:06:48.22 ID:XyceWEwQ0
凄い！！！！！
4: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:06:57.76 ID:XyceWEwQ0
めっちゃうまそう
5: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:07:09.27 ID:zUUYeh3ad
ええな
6: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:07:17.32 ID:5GNjSTlya
飯炊き3年の意味わかってなさそう
7: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:07:22.34 ID:riVUvNQZd
ホリエモンが正しかった
30: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:27.23 ID:maDhsE+h0
>>7
ケツから野菜食ってろホモ
ケツから野菜食ってろホモ
8: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:07:36.94 ID:Iud0cV9Ed
そらそうやろ
9: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:07:46.43 ID:CN5EJIPnM
6年かかってて草
10: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:07:52.40 ID:X3s0RT/y0
さいこーやね
11: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:07:56.52 ID:2JIWKRoKd
シャリの具合が悪い
12: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:05.59 ID:Pl0W2zyQd
専門学校で2カ月修行でいけるんやろ？
35: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:49.79 ID:9J5ZV5vjp
>>12
それは流石に無理やろ
それは流石に無理やろ
312: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:18.23 ID:DiTSuk5Q0
>>12
2ヶ月のコースは毎日朝から晩まで授業やけど
練習する時間もなく次へ次へ進むから卒業しただけじゃ即戦力はキツいね
ワイは1年間のコース通ったけど
2ヶ月のコースは毎日朝から晩まで授業やけど
練習する時間もなく次へ次へ進むから卒業しただけじゃ即戦力はキツいね
ワイは1年間のコース通ったけど
322: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:54.17 ID:cwY7FZnM0
>>312
店やってんの？
店やってんの？
13: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:11.44 ID:3JbfdWjcM
普通の日本人なら台湾を応援すべきだろ
寿司もパイナップルも台湾製を食べよう
寿司もパイナップルも台湾製を食べよう
14: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:12.78 ID:EtziH6y30
何やこのイッチ
15: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:15.32 ID:f0/lgHV50
言うほど台湾人が握った寿司食いたいか？
291: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:52.80 ID:FSYHVsSdd
>>15
黒人じゃなければええぞ
黒人じゃなければええぞ
16: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:18.77 ID:FSGclceRd
マジでええやん
17: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:29.98 ID:bdz3vWv0M
高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん
18: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:34.38 ID:yUAVZw6Md
こういうんでいいんだよ
19: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:35.44 ID:lGCyWBM40
テレビで見る高い寿司屋のやつとはなんか違うわ
20: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:37.93 ID:D9PZKNVma
これ赤酢使ってないように見えるわ
それに江戸前のシャリってもっとデカかった記憶がある
それに江戸前のシャリってもっとデカかった記憶がある
21: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:46.91 ID:UYFtNZ9ud
シャリが全然整ってないやん
22: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:48.61 ID:DeoAZy5T0
ホリエモンはこの点では間違ってへんで
23: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:49.18 ID:yRI7Iaead
イケメンで草
24: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:53.71 ID:XzGqwtQKM
いや6年修行してるやん
25: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:08:59.17 ID:BCsjoHJL0
行列不可避
26: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:07.54 ID:e4OfTZWp0
シャリが汚くね？
27: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:15.65 ID:CkV0M6Whd
やっぱ寿司なんて誰でも握れたんやなあ
28: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:21.78 ID:jdB9Hrgdd
普通に美味そうやん
29: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:26.97 ID:dQDCA9H+0
ここで八角を一つまみ…w
31: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:33.52 ID:x3/jCd+Ad
すきやばし次郎六本木店で修行したらしい
32: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:36.03 ID:rq3oIVKr0
シャリってもっと整ってなかったっけ？
33: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:37.64 ID:QL3D2R6F0
尖閣で取れた新鮮な魚介や
34: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:38.98 ID:61tpf8Ozp
6年修行しとるやん。どっかの専門学校が寿司職人養成しとったけど服の袖が食べ物にくっついてなかったっけ？
39: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:01.69 ID:JIb29BDo0
>>34
あれはキャバクラで生物出してただけ
あれはキャバクラで生物出してただけ
84: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:13.04 ID:wAAfhFoSM
>>34
あれはメイド喫茶とかと同じ類のやつや
あれはメイド喫茶とかと同じ類のやつや
36: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:55.29 ID:AKePDr1f0
マヨコーン下さい��
37: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:55.29 ID:KDbrn9Mhd
寿司の何が難しいの？
おむすびのほうが絶対難しいわ
おむすびのほうが絶対難しいわ
58: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:19.69 ID:BzHonmAKp
>>37
目利きやろ
目利きやろ
157: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:20:01.88 ID:dRSGLnusr
>>58
目利きって仕入れ先のお魚屋がやる仕事じゃね？🤔
目利きって仕入れ先のお魚屋がやる仕事じゃね？🤔
230: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:28:51.78 ID:WehLb/FWM
>>157
魚屋から買うのは寿司屋やろ
買う側が知識持ってなくてどうするんや
魚屋から買うのは寿司屋やろ
買う側が知識持ってなくてどうするんや
77: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:40.76 ID:eH+bmdpT0
>>37
要は目利きとコネ作りだろ
要は目利きとコネ作りだろ
38: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:09:58.52 ID:pqECA3nz0
めっちゃすごいやん
40: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:04.32 ID:auDDCmLx0
でも尖閣諸島はわいらのものやから
41: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:11.40 ID:AwvW9cQm0
ようやっとるやないか
42: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:13.95 ID:wAAfhFoS0
カステラうまそう
43: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:27.88 ID:x43zSq7w0
その寿司の神様とやらが教え上手だったんやな
44: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:28.82 ID:4XU3yd310
台湾寿司ええやん
45: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:30.88 ID:MiJuGhCJ0
こいつ反日台湾寿司職人だろ
46: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:31.66 ID:SjhAYl5n0
箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう
47: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:36.54 ID:JUbVsb2J0
これで安かったら行くけどな
他と変わらんならそっち行くし
他と変わらんならそっち行くし
48: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:36.63 ID:l7D8kLU+0
でも20年間米炊いただけの奴と6年間寿司握った奴なら後者のがええよな
49: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:46.54 ID:ajMaMOX7M
24歳で店開けるの凄いな
そんなに資金あったんか
そんなに資金あったんか
50: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:52.00 ID:BVECx9yWr
シャリ微妙やな
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ
51: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:10:54.93 ID:Yne8EHxg0
カステラー
52: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:01.75 ID:YXfClciKM
カステラうまそう！
53: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:04.01 ID:RB2UtjYLa
なんかシャリが一流店とやっぱ違うな
54: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:11.04 ID:3yyjxRHsa
たった6年の修行で目利きできるんか？
55: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:11.92 ID:nAD/gQ5Nd
美味そう
56: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:13.88 ID:GNIqDPQv0
そもそもあまり食べなれてない人ばかりの台湾オープンやろ？
57: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:17.08 ID:5byve4n80
ようやっとるけど海苔の巻き方が雑や
59: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:22.98 ID:Fdo37dKjM
シャリが変ちゃうか
米が悪いんか握りが悪いんか知らんけど
米が悪いんか握りが悪いんか知らんけど
60: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:26.40 ID:TXoyhLIb0
6年修行してたら十分やろ
てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
独立するならさっさと辞めて店持てばええねん
てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
独立するならさっさと辞めて店持てばええねん
75: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:32.73 ID:e4OfTZWp0
>>60
まあ10年かけた修行で得られるのは人としての信用やろうな
まあ10年かけた修行で得られるのは人としての信用やろうな
61: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:40.14 ID:wAAfhFoSM
割と修行しとるけどあんまきちんと握れてなくないか？
62: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:40.19 ID:Q13yIIsb0
てか6年も相当やろ…
63: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:40.69 ID:XXU3J+hs0
ジャップなら10年掛かるってことやろ？
64: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:11:55.93 ID:m9MBs+3OM
外人は和食が芸術ってのを理解してないな
65: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:04.13 ID:qI6scyoud
日本人の客は長年かけて修行したという「物語」を買ってるんや
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで
294: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:16.07 ID:y1a42LvIM
>>65
君物語食えるんかwww
君物語食えるんかwww
66: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:10.15 ID:ogJg1oZm0
日本でなら絶対食わんけど台湾でなら美味そうに見えるわ
67: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:12.98 ID:YXfClciKM
雑やな
68: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:16.55 ID:PhnrfuBUd
下手じゃね？
69: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:17.47 ID:UVUBhkyK0
明らかに合成のカステラで草
70: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:19.53 ID:CXhAEda20
技術じゃなくて素材の味なんだよなあ
71: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:22.90 ID:kH9NNV7W0
1 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です :2015/03/04(水) 22:58:05.31 ID:pFW/Bmd+0
セブンの生ハムを使用した渾身の10貫
シャリは塩と酢だけの江戸前風
セブンの生ハムを使用した渾身の10貫
シャリは塩と酢だけの江戸前風
223: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:49.70 ID:w77gWFXK0
>>71
あうまそう(^q^)
あうまそう(^q^)
267: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:32:00.38 ID:egRrUwhM0
>>71
シャリがバラバラやな
シャリがバラバラやな
72: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:23.13 ID:ZLW9Q9sF0
美味そう
73: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:29.08 ID:tp2L1Xax0
車海老け？
74: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:29.39 ID:7XMO4gll0
イケメンすぎるやろ
76: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:37.42 ID:4TbaBRtF0
米丸めて魚の切り身乗っけるだけやしな
1月ありゃ足りるやろ
78: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:50.49 ID:JAeKRhP90
シャリをあと3年鍛えたら行けそう
79: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:56.22 ID:0FheNKyIa
米握って魚の切り身乗っけるだけのお手軽料理だろうが
イキるんじゃねぇよ
イキるんじゃねぇよ
80: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:57.41 ID:c3SY4u5a0
のれん分けによるブランド継承権を得るための期間やで
81: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:12:59.83 ID:1QHBWe/30
そもそも何が難しいねん
飯握ってネタ載せるだけやん
飯握ってネタ載せるだけやん
82: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:08.48 ID:gj4nw/G30
鮨って魚を包丁で切ってご飯に乗せるだけやん
83: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:11.92 ID:JBw/jl0K0
見様見真似で作った寿司はなぜか美味くない
10年かかるというのもそこから来てるんだろ
10年かかるというのもそこから来てるんだろ
97: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:59.57 ID:Vj1iLcVp0
>>83
見様見真似で作った寿司クソ美味いぞ
食ったことないやろおのれ
見様見真似で作った寿司クソ美味いぞ
食ったことないやろおのれ
114: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:49.44 ID:9J5ZV5vjp
>>97
家でやる手巻き寿司めっちゃ美味いよなあ
ご飯何合あっても足らんわ
家でやる手巻き寿司めっちゃ美味いよなあ
ご飯何合あっても足らんわ
134: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:17:04.43 ID:JBw/jl0K0
>>97
格式高い寿司屋に行ったことがある人は絶対にそうは言わない
招待無しに入れるお店しか行ったことないでしょ
格式高い寿司屋に行ったことがある人は絶対にそうは言わない
招待無しに入れるお店しか行ったことないでしょ
85: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:17.78 ID:Fgggtc5v0
いなりが入ってないやん
86: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:18.46 ID:XyceWEwQ0
引っ掛かったなおのれら
イッチはワイやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
イッチはワイやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
96: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:54.97 ID:Waqb1QPPM
>>86
ね
ね
100: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:22.38 ID:JcyLWDOF0
>>86
こんなスレおのれしか建てんわ
こんなスレおのれしか建てんわ
87: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:21.91 ID:61tpf8Ozp
あっちの港事情知らんけど、台湾でも刺身として提供できる魚いっぱいあるんやろか。
88: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:28.68 ID:iZjcg+f2a
6年でも足りてないな
シャリがぼそぼそやん
シャリがぼそぼそやん
89: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:36.62 ID:Waqb1QPPM
微妙すぎてワロスwwwwwww
90: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:42.35 ID:EOCVSOAor
好きこそものの上手なれってヤツやな
江戸前寿司への愛情よ
江戸前寿司への愛情よ
91: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:51.34 ID:EVEXZfXc0
変わったネタあるなと思ったら台湾の魚なんか
美味いんかな
美味いんかな
92: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:53.69 ID:JV5S9QiDa
ネタが泣いてるわ
93: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:54.03 ID:yRI7Iaead
たまごの出来なかなかええな
99: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:21.65 ID:EHdq/euIa
>>93
どういう所がええんや？
どういう所がええんや？
137: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:17:35.87 ID:yRI7Iaead
>>99
豊かな甘みと卵の香りが絶妙なハーモニーを織りなしてる
豊かな甘みと卵の香りが絶妙なハーモニーを織りなしてる
94: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:54.95 ID:Vpyid1KW0
正直寿司なんか小学生でも握れん
95: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:13:54.96 ID:8tImmzZz0
ちゃんと修行してるやん
98: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:19.67 ID:DSMRzE5Ya
こいつ5歳から修行しとったからな
101: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:29.68 ID:e2N2iNAm0
作りが荒いな
102: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:31.46 ID:wU+Lmp0g0
全然あかんがな美味いは美味いやろうけど
103: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:31.90 ID:XyceWEwQ0
スレ立て時にコテ外しといたほうが荒らしわかんでええな
123: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:16.69 ID:RB2UtjYLa
>>103
大して伸びてなくて可哀想
大して伸びてなくて可哀想
104: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:35.27 ID:PVO8BXCY0
こういう話って結局、「長年修行した」っていう様式を守ってるだけやろ
それに価値を感じるかどうかや
それに価値を感じるかどうかや
120: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:10.75 ID:99Phx6vD0
>>104
つかコネ作るのが目的やからな
仕入れ一つにしても
つかコネ作るのが目的やからな
仕入れ一つにしても
105: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:38.57 ID:jm06zw0A0
なんかコメパサついてそう
106: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:48.67 ID:1AmJADQK0
言うて魚の目利きとか素人じゃ無理やろ
107: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:49.54 ID:MPO/s8Sa0
つまみのない鮨屋嫌いやわ
寿司だけじゃ膨れないし飽きるだろ
寿司だけじゃ膨れないし飽きるだろ
110: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:10.53 ID:EHdq/euIa
>>107
デブやん
デブやん
118: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:00.23 ID:MPO/s8Sa0
>>110
スシローしか行ったことないのか？
スシローしか行ったことないのか？
108: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:14:58.53 ID:ibHD8H4f0
日本で6年修行すればさすがに
109: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:08.99 ID:JksSjwqGd
しっかり修行してて草
111: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:24.11 ID:P758vOOrd
南の島の魚ってなんかまずそう
熱帯魚やろ
熱帯魚やろ
112: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:29.37 ID:3kz0OdcO0
誰が握ったかじゃなくて誰が握ったかかが重要なんだよ
124: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:20.23 ID:e2N2iNAm0
>>112
？
？
131: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:47.57 ID:GZFzkeCEr
>>112
天才
天才
113: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:45.08 ID:tBtI/AHt0
無駄にお高くとまって格式張ってしまうことで世界への門戸も狭まる
無駄な修行なんていらん
無駄な修行なんていらん
115: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:53.99 ID:8Mhw+5y/0
6年やって荒いなら後10年やっても荒いままやろな
116: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:55.76 ID:PTqSfTtg0
修行十年は長すぎ言うのはわかるけどネタ乗せるだけ言うガイジは回転寿司しか行ったことなさそう
寿司はわりかし知識と技術によって味が変わる方の部類の料理やろ
寿司はわりかし知識と技術によって味が変わる方の部類の料理やろ
149: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:17.46 ID:VXBW3YG1M
>>116
逆張りガイジ板やぞ
逆張りできればなんでもええんや
逆張りガイジ板やぞ
逆張りできればなんでもええんや
151: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:20.65 ID:jGNYBVQU0
>>116
その知識や技術もせいぜい一年で習得出来るって話やろ
寿司と回転寿司が違うのはその通りカップ麺とラーメンくらい違う
その知識や技術もせいぜい一年で習得出来るって話やろ
寿司と回転寿司が違うのはその通りカップ麺とラーメンくらい違う
194: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:48.09 ID:PTqSfTtg0
>>151
季節によって魚の種類も気温もちゃうし一年でやっと一周経験出来るんやろ
それだけで十分というのはよほど天才やないときついやろ…
季節によって魚の種類も気温もちゃうし一年でやっと一周経験出来るんやろ
それだけで十分というのはよほど天才やないときついやろ…
117: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:15:58.75 ID:iYV7kTH70
思いのほかがっつり修行してて草生えた
119: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:06.28 ID:xrbrP0rA0
海苔はげてるやん
ちゃんと巻いてこそプロ
ちゃんと巻いてこそプロ
121: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:15.00 ID:GZFzkeCEr
なんか形悪くてまずそう
122: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:15.25 ID:iXv7UzikM
台湾も島国で海鮮美味いし向こうの生もの食べたいわ
125: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:20.41 ID:tBtI/AHt0
無駄にお高くとまって格式張ってしまうことで世界への門戸も狭まる
無駄な修行なんていらん
無駄な修行なんていらん
126: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:34.36 ID:41QZKbUR0
156: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:46.85 ID:/tlk6Xbo0
>>126
寿司キャバクラ定期
寿司キャバクラ定期
161: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:20:25.15 ID:0yqcr9Ah0
>>126
女性じゃなくておのれが駄目定期
女性じゃなくておのれが駄目定期
163: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:20:56.23 ID:rhfiOnyO0
>>126
まともな女性寿司職人もいる定期
https://i.imgur.com/Rjm4Jhl.jpg
https://i.imgur.com/ItqkSiI.jpg
まともな女性寿司職人もいる定期
https://i.imgur.com/Rjm4Jhl.jpg
https://i.imgur.com/ItqkSiI.jpg
165: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:21:16.32 ID:2ex8Z3Mwa
>>163
>>160
？
>>160
？
172: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:22:19.15 ID:2fKbyXE/M
>>165
この人教える側やで
寿司技術全国大会優勝の一流や
この人教える側やで
寿司技術全国大会優勝の一流や
244: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:11.37 ID:m7zY7uSY0
>>172
なおさら訳わからんわ…
なおさら訳わからんわ…
245: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:13.28 ID:WehLb/FWM
>>165
なんやこのガイジ
なんやこのガイジ
190: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:25.44 ID:ohNhz6O60
>>126
歌舞伎町の客引きくっそしつこかった
歌舞伎町の客引きくっそしつこかった
193: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:40.39 ID:/pJ+fIh40
>>126
袖付きに手に絆創膏やからな
袖付きに手に絆創膏やからな
306: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:36:33.46 ID:jMsu6QKV0
>>126
6時に仕入れとかもうね
6時に仕入れとかもうね
319: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:35.44 ID:X6nC5aLC0
>>126
汚ぇ
汚ぇ
127: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:36.63 ID:n0mT7IA70
うまそう
128: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:37.47 ID:9ZOUxi150
赤酢のシャリめっちゃ旨いわ
129: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:40.93 ID:0ePjEd7Q0
まあ料理うまい手先の器用なやつはなんでもすぐ美味いもん作るやろ
130: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:47.59 ID:5HTt9d8h0
寿司屋の店長からしてみれば凄い技術持つ奴なんか敵でしかないだろ
132: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:16:57.45 ID:NmuM660K0
新竹か
133: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:17:01.12 ID:YSNtSXbIa
6年修行しとるやんけ
師匠が寿司の神様なら実質10年分の修行しとるやろ
師匠が寿司の神様なら実質10年分の修行しとるやろ
135: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:17:26.25 ID:2SsftYdp0
14歳から修行してたんでしよ
136: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:17:34.08 ID:U6Bt0oxZx
シャリがあかんな
見ただけでわかる
見ただけでわかる
138: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:17:44.32 ID:1QHBWe/30
変なおやじが握ったのより機械が握る回転寿司のほうが美味いまである
139: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:17:46.55 ID:cHQ6Tg2rM
修行期間という奴隷やからな
140: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:17:51.84 ID:jGNYBVQU0
ウチら伝統や文化を重要視してるワケ
合理性なんて流行らねえんだよ分かるか？
合理性なんて流行らねえんだよ分かるか？
141: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:18:11.78 ID:bD9wYh/Y0
あのまんこか、まんこが髪触ってから寿司握るGIF
142: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:18:21.25 ID:T33qSLG30
ソレ以上イケナイ
143: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:18:21.97 ID:FGmUcX13d
日本には町中華とか町イタリアンもあるし多少はね？
144: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:18:28.01 ID:rhfiOnyO0
6年かかってるやん
145: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:18:41.46 ID:wAAfhFoSM
そもそもラーメン屋みたいにクソゴミのような個人店で溢れなら10年修行しといて欲しい
146: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:18:44.40 ID:yoekcd880
このスレの奴ら日本にしか修行の概念無いとか思ってそう
150: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:19.42 ID:Jc65MBRZa
>>146
？？中国拳法
？？中国拳法
147: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:13.82 ID:hJyOyzQX0
結局しゃりの握りが大切なわけで
こいつが作ってるのはただおむすびなんよ
こいつが作ってるのはただおむすびなんよ
148: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:16.04 ID:NmuM660K0
修行(10年、教えてくれないから勝手に見て覚えるしかない)←くそじゃね？
162: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:20:49.82 ID:qI6scyoud
>>148
そういう古い修行してきた職人のが食いたいねん
そういう古い修行してきた職人のが食いたいねん
152: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:20.85 ID:sA/sTDJU0
何このカステラ
153: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:26.10 ID:yoekcd880
うわクソコテのスレかよこれ
ね
ね
154: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:35.02 ID:ECAr+Hmd0
別にええけど言う程美味そうでもない
155: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:19:44.21 ID:r0ZLegem0
ええやん
100円で店出してよ
100円で店出してよ
158: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:20:15.48 ID:9LcuUrqd0
弟子と認めていいかどうかの判断もあるんじゃないの
変な奴に教えて速攻独立されたら終わりだし
変な奴に教えて速攻独立されたら終わりだし
182: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:25.70 ID:8Mhw+5y/0
>>158
今は亡きラーメンの佐野実が効率的に教えて速攻で独立させたら速攻で辞められて寿司職人システムに切り替えたらしい
今は亡きラーメンの佐野実が効率的に教えて速攻で独立させたら速攻で辞められて寿司職人システムに切り替えたらしい
159: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:20:17.39 ID:ujtS2nNm0
すしの神様ってなんやねん(笑)
回転寿司のバイトでも作れるわ(笑)
回転寿司のバイトでも作れるわ(笑)
160: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:20:24.70 ID:6efU2y8c0
185: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:48.79 ID:jiweEEjO0
>>160
いきなり髪触ってるやん
いきなり髪触ってるやん
192: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:31.56 ID:BIMrMsIr0
>>160
これ放送する方もおかしいよな
普通気づくやろ
これ放送する方もおかしいよな
普通気づくやろ
197: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:25:15.90 ID:ekOV69CT0
>>160
wwww
wwww
200: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:25:37.49 ID:YOtIp7kp0
>>160
開幕髪タッチは草
開幕髪タッチは草
213: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:57.39 ID:AwRVipAtd
>>160
ラーメンハゲ見習えよ
ラーメンハゲ見習えよ
215: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:20.42 ID:ygIP8SIg0
>>160
これ言うほどあかんか?
みんな顔こすったりするやろ
これ言うほどあかんか?
みんな顔こすったりするやろ
221: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:39.63 ID:7G3ad6z+p
>>215
なんならシコったりするぞ
なんならシコったりするぞ
251: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:47.31 ID:BzHonmAKp
>>160
こうやってみるとやっぱ髪ある奴はダメだな
無能ばっかや
こうやってみるとやっぱ髪ある奴はダメだな
無能ばっかや
318: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:35.06 ID:9JF6ry8U0
>>160
まじできたないわ
まじできたないわ
327: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:18.56 ID:P3IAJVY9a
>>160
おいーっ！��
おいーっ！��
336: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:37.75 ID:5Cgm3h+b0
>>160
こんなん性別関係なくざらだろ
こんなん性別関係なくざらだろ
358: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:40:22.44 ID:y1a42LvIM
>>160
何のための帽子やねんゲェジ
フケと皮脂付き寿司とか🤮
何のための帽子やねんゲェジ
フケと皮脂付き寿司とか🤮
164: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:21:04.53 ID:SUZzForo0
板前増えすぎても困るし大体師匠からの嫌がらせが8年くらい含まれるからな
166: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:21:18.75 ID:/qpMBknIr
ホリエモンの主張自体は一考の価値があったのに
なんとか牛と金粉乗せてハイ一万みたいな情報飯り出してクッソ醒めた
なんとか牛と金粉乗せてハイ一万みたいな情報飯り出してクッソ醒めた
167: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:21:45.47 ID:6B3Rmjhz0
プロ野球選手でも握れちゃう寿司（笑）
https://i.imgur.com/YjxPcEt.jpg
https://i.imgur.com/YjxPcEt.jpg
168: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:21:57.38 ID:awMOfGE80
台湾で江戸前？🤔
169: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:21:59.87 ID:Oc+/r7Fr0
台湾人なんて言ったら中国が怒るからやめなさい
170: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:22:00.37 ID:vZDNUGng0
10年とかはただの言葉のあややん
アスペかよ
アスペかよ
171: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:22:09.81 ID:zLUcvCan0
客は10年という情報を食ってるから
173: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:22:21.38 ID:sR9uBJzt0
24歳で店開くんか
ワイは何も成し遂げてないのに
ワイは何も成し遂げてないのに
174: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:22:32.13 ID:P4Bj89fg0
シャリが微妙
175: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:22:40.55 ID:N0M0XmmJ0
うまそう
176: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:22:46.01 ID:9drr35fQ0
普通機械で握るよね
177: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:22:53.68 ID:5tUDIUTNM
ただ魚捌いて飯に乗せるだけの料理に修行10年ってアホやろ
寿司の旨さなんて鮮度でほぼ決まるのにw
寿司の旨さなんて鮮度でほぼ決まるのにw
212: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:40.95 ID:QfJ+qLgea
>>177
いや切り方とか仕込みあるし、数日おいた方が柔らかく美味い魚もあるが
いや切り方とか仕込みあるし、数日おいた方が柔らかく美味い魚もあるが
220: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:37.66 ID:PTqSfTtg0
>>177
熟成させた方が旨い魚もあるのも知らんのか…
熟成させた方が旨い魚もあるのも知らんのか…
228: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:28:29.29 ID:SXjZLuiSM
>>177
昆布締めとか知らんのかw
昆布締めとか知らんのかw
238: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:39.45 ID:pVA757QHa
>>177
な？末尾Mやろ？
ほんま全頭処分でええわこいつら
な？末尾Mやろ？
ほんま全頭処分でええわこいつら
316: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:28.01 ID:P0ztSICl0
>>238
昆布締めニキも処分されちゃう😭
昆布締めニキも処分されちゃう😭
178: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:06.86 ID:x2OgqpIWM
完全に台湾はネトウヨの反日リストに入っちゃったな
179: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:15.92 ID:jGNYBVQU0
結局ライバル増えたら困るそれだけだろ
そら自分が何十年って修行したのに1～2年で技術身につけましたなんて認めたくないわな
俺が苦しんだからおのれも苦しめ精神やぞ
そら自分が何十年って修行したのに1～2年で技術身につけましたなんて認めたくないわな
俺が苦しんだからおのれも苦しめ精神やぞ
180: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:17.63 ID:8b19av600
正直10年も要らんだろ
181: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:18.25 ID:2RGlD3NHp
江戸前寿司に軍艦はないだろ
握れないものは出さないのが江戸前だ
握れないものは出さないのが江戸前だ
278: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:33:35.85 ID:k6QTKCCF0
>>181
久兵衛発祥だけどアカンの？
今どき江戸前で取った魚しか使わん店の方が少ないやろ
久兵衛発祥だけどアカンの？
今どき江戸前で取った魚しか使わん店の方が少ないやろ
183: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:41.23 ID:/GdmokBS0
そもそも10年て何にかかんねん
184: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:47.13 ID:hxLwOE580
江戸前の旬よんでそう
186: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:23:53.36 ID:y5q/NXrE0
マジで10年修行してとか馬鹿げてる
1年みっちりやればマトモな人間ならできるだろ
1年みっちりやればマトモな人間ならできるだろ
187: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:17.47 ID:FBSKipfw0
写真が上手いンゴ
188: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:21.77 ID:4vYzuKZl0
YouTubeで見かけたハゲのsushi masterなんか嫌い
189: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:22.86 ID:O2JRnS1Fd
値段とうまさが比例はしとるが変化幅が少なすぎんねん
1000円の肉と10000の肉くらいはっきり旨くなれや
1000円の肉と10000の肉くらいはっきり旨くなれや
191: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:26.16 ID:R//Vkv860
修行10年は常連と打ち解けて顔覚えて貰うための10年やぞ
むしろ10年で足りるか
むしろ10年で足りるか
199: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:25:20.23 ID:5tUDIUTNM
>>191
常連しか来てくれない店に未来はあるのか
常連しか来てくれない店に未来はあるのか
241: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:51.88 ID:qP6e08bjM
>>199
んなこと言ってたら商やったことないニートバレバレやぞ
んなこと言ってたら商やったことないニートバレバレやぞ
243: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:02.16 ID:eB7linkbd
>>199
食通の間で人気になって渡部みたいなのが流行らせるまでがセット
あの名店で10年修行したというブランディング
食通の間で人気になって渡部みたいなのが流行らせるまでがセット
あの名店で10年修行したというブランディング
259: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:19.59 ID:JBw/jl0K0
>>199
寿司屋はパトロンつけるのが当たり前
寿司屋はパトロンつけるのが当たり前
271: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:32:28.16 ID:x2OgqpIWM
>>199
さっきから気持ち悪すぎるだろおのれ
さっきから気持ち悪すぎるだろおのれ
288: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:23.46 ID:Jb8dYTh7M
>>199
むしろ商は常連作ってこそやろ
飲食なんて最たるもんや
むしろ商は常連作ってこそやろ
飲食なんて最たるもんや
チェーン店じゃあるまいし
309: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:36:56.41 ID:jabE78d+0
>>199
むしろメディアに出て糞みたいな客層になるの嫌がる世界やで
ワイがたまに行く店も一切露出せんようになった
むしろメディアに出て糞みたいな客層になるの嫌がる世界やで
ワイがたまに行く店も一切露出せんようになった
310: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:01.32 ID:EkkUdR6Op
>>199
京都「一見さんお断り」
京都「一見さんお断り」
326: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:11.32 ID:F1nLMXRK0
>>199
近所の寿司屋とかいつ見ても止まっとる車はだいたい決まっとるやろ
近所の寿司屋とかいつ見ても止まっとる車はだいたい決まっとるやろ
341: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:59.66 ID:TXoyhLIb0
>>199
しょせん末尾Mよ
しょせん末尾Mよ
195: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:24:52.10 ID:rGa0prYU0
寿司は情報なんだよ
同じ味でも一等地でお年を召した方が握る方が美味く感じる
同じ味でも一等地でお年を召した方が握る方が美味く感じる
196: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:25:06.58 ID:6Ji6rEka0
寿司職人って手に酢が染み込んでやっと旨い寿司握れるからな
舐めて酢が濃いほどいい握りになる
舐めて酢が濃いほどいい握りになる
204: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:16.19 ID:9J5ZV5vjp
>>196
中華鍋みたいな話やな
中華鍋みたいな話やな
236: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:19.51 ID:s9ZDiurx0
>>196
毒手やんけ
毒手やんけ
198: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:25:17.00 ID:o/LmHa7Ea
日本人が作るより信用出来るわ
201: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:25:39.98 ID:cG0I1VR70
人が握ってるの見なくて済むシステムの方がおいしく感じる
202: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:25:44.54 ID:FBSKipfw0
ネタがええな
203: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:10.90 ID:b7QScKyU0
寿司職人の動画見てると覚えること多そうで無理やわ
食いに行きたいけどワイにあんな熱意ある寿司を食べる資格ないわ
食いに行きたいけどワイにあんな熱意ある寿司を食べる資格ないわ
205: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:18.21 ID:yZ4WvgyF0
押し寿司作るのめんどいから握っただけにしたのが握り寿司なんやろ？
そんな崇高な食い物やないやん
そんな崇高な食い物やないやん
206: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:19.91 ID:e4Rp7W9MM
ハッキリ言って回転寿司レベル
207: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:22.10 ID:Ggzf6ACE0
10年修行は暖簾分け前提定期
10年下働きするだけでブランド使えるようになるんだからメリット大きいわな
10年下働きするだけでブランド使えるようになるんだからメリット大きいわな
208: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:22.83 ID:zA/850A30
6年やってりゃ十分やろ
209: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:23.15 ID:DNK+MRIG0
寿司の神って誰だ
小野二郎か？
小野二郎か？
210: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:38.76 ID:EhavF4bqd
修行に10年は教えるのが下手くそなガイジの言い訳
211: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:39.26 ID:fnU97vm40
台湾人の手で握った寿司とか無理
214: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:26:59.71 ID:Vy0XyUQU0
料理は科学って時代に解析できない職人の技とかあるんか？
216: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:21.24 ID:6idKePC40
技術うんぬんの１０年じゃなく市場の人達に良いネタ回してもらったりするのに時間かかるって意味だぞ
217: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:29.02 ID:iDMtzxSp0
技術云々の話じゃないだろ
修行してないとまず魚が手に入らんやろ
修行してないとまず魚が手に入らんやろ
なんでもいいわけでもあるまいし
218: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:33.34 ID:+/GnifvD0
んなもん写真だけで分かるレベルならそら数年でできるわ
219: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:37.42 ID:y5q/NXrE0
うなぎとかも馬鹿だよな
串うち三年、焼き一生とか脳味噌に障害抱えとんのかと
222: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:43.37 ID:YRj6wyzi0
刺青入れるのは構わんけどせめて隠せよ
品がないわ
品がないわ
224: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:52.86 ID:6CM5UnOy0
14歳から修行しとったんやろ？
225: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:27:57.57 ID:b7QScKyU0
女も寿司握るなら坊主にしろや
尼さん見習えや
尼さん見習えや
226: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:28:06.35 ID:gNtN9FWS0
写真写りが悪いのかあんまり美味しそうじゃない
227: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:28:24.02 ID:0qf4HKZ9d
写真でもわかるぐらい全然粗削りやなあ
でもこんなんやってなんぼの経験の世界やから5年もすれば凄い旨い寿司作りそう
でもこんなんやってなんぼの経験の世界やから5年もすれば凄い旨い寿司作りそう
229: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:28:50.09 ID:/dkXriDCa
なんJって寿司を評価できる人もいるし多才だよね
231: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:28:59.44 ID:TuXNm8Lc0
角上魚類で刺身買って
つや姫で酢飯作って
家で食べたほうが
たいていの寿司屋より美味い
つや姫で酢飯作って
家で食べたほうが
たいていの寿司屋より美味い
232: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:08.08 ID:I5EgbVHpM
ワイ的には回転寿司で十分やし
寿司の何が奥深いのかわからん
寿司の何が奥深いのかわからん
233: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:09.69 ID:G3EdlKZY0
ワイは普通に社会人しながら1ヶ月でマスターしたわ
234: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:14.43 ID:SBV94Wc10
女は体温高いから寿司握れないのはわかるが
あとは才能じゃね
235: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:18.18 ID:TFzc/kDHM
ロボットが握りゃええねん
237: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:32.80 ID:yw3CPx9Hr
ミシュランの星取った人だっけこの人
239: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:42.10 ID:C/BvT0Ctd
いや普通にこの人が熱意とか行動力とかズバ抜けとるちゃうの？
240: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:49.19 ID:xDvO27W+0
コノシロ使うンゴ
242: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:29:57.34 ID:ekFaScFqd
素人が見ても握りが駄目なの丸分かりやん
修行し直せや
修行し直せや
246: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:19.43 ID:UT4IxqOU0
寿司の神様の元で修行、かつ本人も才能アリ
6年でも長いほうかもしれんな
6年でも長いほうかもしれんな
247: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:20.98 ID:pWHJRF3fM
なんJ民A「スシローがうまい！」
なんJ民B「かっぱ寿司の方がいい！」
なんJ民C「くら寿司さいこー！」
なんJ民B「かっぱ寿司の方がいい！」
なんJ民C「くら寿司さいこー！」
なんJ民A・B・C「「「寿司の修行なんて無駄！！！」」」
248: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:26.66 ID:jGNYBVQU0
ほとんどの日本人が本物の寿司食ったこと無いくせに寿司は文化とか思ってんのが笑える
回転寿司は寿司じゃねえから
回転寿司は寿司じゃねえから
249: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:35.41 ID:mk/+NQ5E0
いい寿司屋の条件って握ってるやつがいい感じにネタの紹介とかしてくれて緊張せず楽しく食えるかやと思うわ
250: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:39.86 ID:y47qeVvOa
作るところ見ない方が美味しいよ
252: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:50.88 ID:SBV94Wc10
フレンチやパティシエも世界に名を馳せる日本人もいるし
才能の問題
才能の問題
人種や時間は関係ないで
253: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:30:54.46 ID:AtTEzziZd
その台湾人が努力して頑張ってるだけなのに何故そいつは偉そうにするのか
260: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:35.23 ID:nM9xcJeod
>>253
ほんこれ
ほんこれ
254: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:00.17 ID:/qpMBknIr
ピッツァがアメリカで工業化されてジャンクフードの代名詞になったように
外国発の寿司店が世界を席巻するかもな
日本の寿司は保守的なまま残る
外国発の寿司店が世界を席巻するかもな
日本の寿司は保守的なまま残る
255: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:02.68 ID:YXnXrX3q0
内容忘れたが京都の炎上したお店を彷彿とさせる
256: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:08.94 ID:tReUOiCP0
潔癖症J民はやっぱ寿司食べられないんか？
268: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:32:16.78 ID:JZkWn2z60
>>256
ワイは寿司もおにぎりも人が握ったの無理や
マッマのおにぎりだけは食べられるけど自分で握ったのも嫌や
ワイは寿司もおにぎりも人が握ったの無理や
マッマのおにぎりだけは食べられるけど自分で握ったのも嫌や
269: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:32:26.72 ID:caie1TjAM
>>256
手袋して作ってるやつなら食べられる
手袋して作ってるやつなら食べられる
257: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:09.49 ID:BLYucRXI0
寿司屋なんて接待に使うだけだし味なんてどうでもいいしば
264: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:49.62 ID:xgnFSBdbM
>>257
誰やねんおのれ
気色悪い語尾流行らせようとしてんじゃねえぞ
誰やねんおのれ
気色悪い語尾流行らせようとしてんじゃねえぞ
258: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:14.23 ID:b7QScKyU0
シャリがなってない
261: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:38.65 ID:H9d6jFObM
寿司屋は握ってるだけやし指揮者は棒振ってるだけ
監督は大声出してるだけ
監督は大声出してるだけ
262: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:40.86 ID:Uz+zpiN/0
見るだけで10年😤
は流石に馬鹿
は流石に馬鹿
263: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:41.09 ID:46vCPiNdr
そもそも日本で韓国人の店が一つ星取ってるぞ
265: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:50.44 ID:OR0rrQ/Q0
308: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:36:51.38 ID:3WR99VM80
>>265
あかんぞほんまそれは
あかんぞほんまそれは
266: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:31:54.18 ID:FwWbdfjZ0
わかめご飯の方が美味いよな
270: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:32:27.21 ID:wPix0p2Sd
衛生面の配慮や客への気配りとか覚えさせるのに時間かかるんやろ
272: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:32:52.03 ID:gt2waCIO0
五毛やけど、台湾は国じゃないっぴ��
273: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:32:57.34 ID:3sr8J8wQd
ええか悪いかは別として寿司屋の年数ってどんだけええ魚回してもらえるかが変わってくるからなあ
274: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:32:59.04 ID:pOyC/ikEa
こうやって日本だけ衰退してくパターン大杉やろ
275: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:33:08.78 ID:IzIAsseO0
ぶっちゃけ10年のうちほとんどは雑用やらされてるだけで
寿司とか本気で練習したら半年くらいでマスターできるやろ？
寿司とか本気で練習したら半年くらいでマスターできるやろ？
286: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:21.08 ID:20usqRdWa
>>275
そら雑用の方が店やる上で大切やからな
握るだけなら家庭でも出来るねん
そら雑用の方が店やる上で大切やからな
握るだけなら家庭でも出来るねん
287: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:23.33 ID:UT4IxqOU0
>>275
自分で寿司の修行想像してみーや
半年で全部のネタ完璧に仕上げるの無理やろ
半年ってくっそ短いで
自分で寿司の修行想像してみーや
半年で全部のネタ完璧に仕上げるの無理やろ
半年ってくっそ短いで
276: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:33:15.57 ID:GMfNpleK0
わかってないなぁ
口に入れたその”瞬間”に修行の糧は伝わってくるものなんだよ
おそらくこれと板前が握ったのを食えばまぁ分かるよ
口に入れたその”瞬間”に修行の糧は伝わってくるものなんだよ
おそらくこれと板前が握ったのを食えばまぁ分かるよ
285: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:20.21 ID:RFVqUTGM0
>>276
修行の糧の方に点々つけた方が良かったんちゃう
修行の糧の方に点々つけた方が良かったんちゃう
277: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:33:35.85 ID:1nODO8VKM
両津が3週間で出来たんやから一般人でも3ヶ月やればいけるやろ
279: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:33:40.46 ID:XEFA6W7/0
将太の寿司でも新人寿司コンクールで数年しか働いてない主人公が優勝してたしそんなもんやろ
280: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:33:45.02 ID:BTvulKEP0
きゅうりで色々作るテクニックはすごいと思う
281: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:33:49.80 ID:FwWbdfjZ0
👴🏿🤚🏿🍣ヘイお待ち
293: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:12.04 ID:0T2YFTRZM
>>281
😩
😩
299: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:36.92 ID:y1a42LvIM
>>281
米が黒くなるやろ
米が黒くなるやろ
282: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:33:50.03 ID:y1a42LvIM
やっぱホリエモンが正しかったんやね
なんJ民涙目w
なんJ民涙目w
283: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:00.91 ID:lQNfuLZw0
ハゲの料理人は信頼出来る
284: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:03.65 ID:FDovXLJC0
十年はコネづくりの為やぞ
銀座のすし職人は調理学校で学んだ言うてたけど
銀座のすし職人は調理学校で学んだ言うてたけど
289: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:29.18 ID:Ic9okP8h0
食べてみないとわからんで
食べ物やし
食べ物やし
290: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:34:42.44 ID:6LBiUz4Fa
ネタが大きすぎるかなあ
これは好みやろうけど
これは好みやろうけど
313: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:18.98 ID:ekFaScFqd
>>290
ネタの大きさに好みなんて無いで
ネタの大きさに好みなんて無いで
357: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:40:22.03 ID:2ByXYs380
>>290
ネタより酢飯多すぎやろ
酢飯も白酢よりで江戸前語ってるし
ネタより酢飯多すぎやろ
酢飯も白酢よりで江戸前語ってるし
292: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:05.04 ID:jabE78d+0
みっちり6年仕込まれてて草
295: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:16.68 ID:DeoAZy5T0
台湾の米ってマズいんちゃうかったっけ
米だけは日本から買わないと
米だけは日本から買わないと
296: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:19.03 ID:D+nWFku/0
師匠の店を継ぐならめちゃくちゃ時間かかるだろうけど
独立する分には2年で十分じゃね
独立する分には2年で十分じゃね
297: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:28.54 ID:nYjXLF8+0
日本で修行しました！って全世界の寿司屋が称してそう
仏舎利的な
仏舎利的な
298: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:33.04 ID:yjy7OXUhM
素手で握ったような舐めた寿司は一生食べません
300: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:37.83 ID:6H+sPrXS0
3日後に来てください本物の寿司を食べさせますよ
301: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:43.36 ID:OrCRD/je0
台湾土人が握った寿司とか食いたくないわ！
302: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:48.91 ID:0T2YFTRZM
物語は塩の味
303: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:35:58.45 ID:zYLcMu3Va
ここまでなでしこ寿司無し
304: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:36:09.00 ID:ThRUqvSAM
ちぇ？👶🏿
305: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:36:19.22 ID:21v0SF/h0
外人の握った寿司って唾とから精液とか入ってそうで無理
307: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:36:41.02 ID:XQ0r2owR0
こんな奴が素手で握った寿司なんて食いたくねーわ
信頼性がない
信頼性がない
311: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:03.10 ID:Dst8c7ig0
タイ人でも握れるのが寿司やぞ
https://i.imgur.com/6PPxUZD.jpg
https://i.imgur.com/6PPxUZD.jpg
328: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:19.62 ID:nYjXLF8+0
>>311
病気になるやつ
病気になるやつ
343: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:13.95 ID:DiTSuk5Q0
>>311
握りより捌きと仕込み、和包丁の技術の方が遥かに難しい
握りより捌きと仕込み、和包丁の技術の方が遥かに難しい
314: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:19.18 ID:2ByXYs380
高級料理店の常連になってないやつが高級料理店の仕組み語ってもな
寿司屋とか天ぷらって独立早い方なのに叩かれてるの謎だわ
フレンチとかの分業制が強いほうがはるかに独立させて貰えない奴隷期間が長いのに
寿司屋とか天ぷらって独立早い方なのに叩かれてるの謎だわ
フレンチとかの分業制が強いほうがはるかに独立させて貰えない奴隷期間が長いのに
337: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:42.75 ID:y5qfyJVed
>>314
なんJでsageてるお客さんが常連どうこう言うな
なんJでsageてるお客さんが常連どうこう言うな
315: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:26.10 ID:AZtVDwNV0
おじさんの手の平舐めてるのと一緒じゃんって言われてから寿司食えなくなった
317: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:34.64 ID:c7Sd2HuJ0
323: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:59.50 ID:tXvYd5TmM
>>317
かわいそう
かわいそう
330: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:26.12 ID:cRRyzrjq0
>>317
これホント草
可哀想すぎる
これホント草
可哀想すぎる
340: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:47.99 ID:/meLG7fZd
>>317
10年間無駄にしてるだけやん
10年間無駄にしてるだけやん
353: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:40:04.56 ID:TXoyhLIb0
>>340
“客前で”揚げないだけや
店閉めてから揚げる練習は当然させてもらえる
“客前で”揚げないだけや
店閉めてから揚げる練習は当然させてもらえる
342: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:05.88 ID:y1a42LvIM
>>317
かかんねーわガイジ
かかんねーわガイジ
344: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:31.85 ID:nYjXLF8+0
>>317
ひでえ切り抜き
ひでえ切り抜き
345: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:37.16 ID:HlY3UDuQr
>>317
でもこれ言ってる人お家で美味しく作れる方法とか動画にしてくれてる有能やぞ
でもこれ言ってる人お家で美味しく作れる方法とか動画にしてくれてる有能やぞ
346: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:38.15 ID:yyeC/TZJ0
>>317
教えるのが下手なだけ定期
教えるのが下手なだけ定期
351: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:55.50 ID:IzIAsseO0
>>317
これとかちゃんとまともな給料払ってんのかな
見てるだけやから最低賃金でええやろみたいになってたら最悪やん
これとかちゃんとまともな給料払ってんのかな
見てるだけやから最低賃金でええやろみたいになってたら最悪やん
320: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:42.67 ID:xphn8fexM
寿司の場合料理人と言わず職人っていうとこから察しろ
321: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:37:49.90 ID:pZbzTr3Ba
ここ3カ月の修業しかしていないのにミシュラン載ってるやん
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000036.000013181.html
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000036.000013181.html
356: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:40:18.49 ID:EkkUdR6Op
>>321
ここ行ったことあるけど高いだけでそんな美味しくない
シャリが固すぎるわ
ここ行ったことあるけど高いだけでそんな美味しくない
シャリが固すぎるわ
324: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:05.31 ID:CkvVIuMZp
でも半年とか一年で店開いた職人より10年下積みして店開いた職人の方が寿司は旨く感じるよね
長年苦労した職人はこの10年を一つの失敗で台無しにしないよう細心の注意を払い寿司を握る
心構えが違う
長年苦労した職人はこの10年を一つの失敗で台無しにしないよう細心の注意を払い寿司を握る
心構えが違う
325: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:06.19 ID:Ml+4KRo7a
カステラで草
329: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:20.31 ID:OB/DgDo0a
堺包丁使えばいいんよ
331: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:28.30 ID:KrnbWw920
本格的だな アメリカの寿司もどきとは違う
332: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:29.63 ID:bFS+sGuO0
ネトウヨまーた負けたのか
333: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:30.33 ID:1oeHoWLW0
寿司なんて高いの食ってもそんなにら変わらんやろと思ってたが、
適当に握ってもらって1万円くらいの店で一回食べたら当たり前やが一人前2千円とかの寿司屋より圧倒的にうまかったわ
適当に握ってもらって1万円くらいの店で一回食べたら当たり前やが一人前2千円とかの寿司屋より圧倒的にうまかったわ
1万円でそんなんやから、3万とか5万とかする高級店はやっぱりそれなりの理由があるんやろうなと想像してる
334: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:32.29 ID:GnfaB30sa
カステラあるやん
335: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:37.67 ID:zXiEYmrT0
アメリカとかの寿司屋で中国人韓国人が握れとるしそりゃいけるやろ
338: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:45.06 ID:DBHeWbx90
高校卒業からなら結構修行しとるやろ
339: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:38:45.14 ID:aOsOYShT0
すげー…！
日本人ってやっぱ無能かもしれんと我ながら思った
日本人ってやっぱ無能かもしれんと我ながら思った
347: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:43.66 ID:lrKx6z150
寿司屋ってぶっちゃけ雰囲気やろ？
349: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:45.94 ID:QAw2kB7w0
寿司って握りかたで味変わるんか？
ある程度のレベルならもうネタの勝負やろ
ある程度のレベルならもうネタの勝負やろ
350: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:39:47.77 ID:hJ+QWAsu0
修行という名の奴隷契約やぞ
352: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:40:02.51 ID:VwqgQH1Ad
握りが残念だな
100円寿司レベル
100円寿司レベル
354: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:40:09.16 ID:HaRWc2CQ0
高い店いったけど、回転寿司と何が違うのか分からんかった
355: ２chの人々 2021/03/03(水) 22:40:13.77 ID:lleQXfeN0
刺身切って酢飯に乗っけるだけやし
