1: ななしさん 2023/06/28(水) 12:55:58.40 ID:k0WDwZ8T
YouTubeにある料理人の動画を紹介したり語るスレです
ここは主に料理人（プロ）を見るのが趣味の人のためのスレです。
初見さんにも優しくしましょう。
ここは主に料理人（プロ）を見るのが趣味の人のためのスレです。
初見さんにも優しくしましょう。
・営業妨害行為、誹謗傷の禁止
・個人YouTuberのステマ禁止
・素人の自分語り禁止
前スレ
Youtubeにある料理人の動画 本格紹介スレ 16
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686586640/
引用元: ・Youtubeにある料理人の動画 本格紹介スレ 17
5: ななしさん 2023/06/28(水) 21:06:04.55 ID:edv/iENM
あ、やっちゃったね…
ドンマイ >>1
素人さんが勝手にスレ立てちゃうのは良くある事だから。
以後放置でヨロ >>ALL
#業務連絡：次スレよろ >>トピマス殿
ドンマイ >>1
素人さんが勝手にスレ立てちゃうのは良くある事だから。
以後放置でヨロ >>ALL
#業務連絡：次スレよろ >>トピマス殿
2: ななしさん 2023/06/28(水) 20:35:56.26 ID:wVWS0KQG
おい、当初の技術修得スレからただのファンスレになってるじゃん
3: ななしさん 2023/06/28(水) 20:38:09.52 ID:wVWS0KQG
技術の話ないもんな
作ってないんだろ。見てるだけで
つばーもどんどん手軽方面にシフトして
ファビオなんか同じパスタやりすぎでそれしかできないの?
って風に見える。なんだよあの謎ムー
作ってないんだろ。見てるだけで
つばーもどんどん手軽方面にシフトして
ファビオなんか同じパスタやりすぎでそれしかできないの?
って風に見える。なんだよあの謎ムー
7: ななしさん 2023/06/28(水) 22:23:59.22 ID:PqVLPVWG
むね肉のこの揚げ方初めて見た
8: ななしさん 2023/06/28(水) 22:25:09.31 ID:Dwvy1/qb
広告代理店のセンスのダサさは異常
9: ななしさん 2023/06/28(水) 23:15:24.39 ID:x0VsyQpr
10: ななしさん 2023/06/29(木) 09:24:29.51 ID:ith8TrTm
ちゃんとスレ主の許可取って建てた？
11: ななしさん 2023/06/29(木) 10:40:08.25 ID:cmijm+Lz
>>10
規約も勝手に変わってるw
規約も勝手に変わってるw
15: ななしさん 2023/06/29(木) 16:16:09.68 ID:si2CyRIa
過去に遡って知らせておきました
16: ななしさん 2023/06/29(木) 18:47:32.90 ID:PV7XwUbW
よくプロスポーツ選手とかプロゲーマーのチャンネルで本人が自身の試合や練習の解説をする動画があって、ああいうの面白いなとよく思うんだけど
そういうのをプロの料理人がやってるのないかなと思ったら、クレリエールの柴田さんが既にやってたわ
さすがアンテナ高い
考えてみれば、サービスでは伝えきれない、人伝の限界を避けてる部分とかダイレクトに伝える手段としてかなり上手い使い方かもしれん
18: ななしさん 2023/06/30(金) 16:39:28.29 ID:kOypLPVg
三國さんのどうが簡単そうにやってるけど
実際にやってみると失敗したりするw
やっぱ相当レベル高いんだろうね
実際にやってみると失敗したりするw
やっぱ相当レベル高いんだろうね
21: ななしさん 2023/06/30(金) 21:07:21.24 ID:NtYK7Zvx
家で一番大事なのはフライパンの温度管理だと思ってる
23: ななしさん 2023/06/30(金) 22:33:54.51 ID:iJAC6qyM
火加減と塩加減は壁かもしれんね
火加減というか火入れかな
火入れに固定観念持つのはマであかんね
火加減というか火入れかな
火入れに固定観念持つのはマであかんね
25: ななしさん 2023/06/30(金) 23:35:40.00 ID:Ul0/nc8r
エスプレッソマシンでカプチーノ作る時、手順を頭に入れてても最初は手間取ったりしたな
今は何も考えなくてもできる。そんな感じか
今は何も考えなくてもできる。そんな感じか
26: ななしさん 2023/07/01(土) 00:34:18.94 ID:31e45PES
ムニエルもオムレツもやり方知ってるだけじゃできないんだよ
練習しないと
練習しないと
27: ななしさん 2023/07/01(土) 00:45:02.83 ID:1rpnpiIW
ロピアの上げる動画だんだん興味のある料理になってきたな
29: ななしさん 2023/07/01(土) 01:27:56.19 ID:92KQZJzr
逆にその辺をクリアしたらあまり他人のレシピっていらなくなるかもね。自分が美味しく食べる分には。
30: ななしさん 2023/07/01(土) 01:37:38.69 ID:92KQZJzr
あ、でも未知の分野だと教えてもらわないと路頭に迷っちゃうね。ゴメン？
35: ななしさん 2023/07/01(土) 05:32:51.89 ID:L6yZ6j2q
>>33
ソースは？
ソースは？
37: ななしさん 2023/07/01(土) 08:53:01.52 ID:KDeyvSRQ
>>33
つーかドレッセ”行きます”までが盛り付けの意味だと思ってんの？お前は
つーかドレッセ”行きます”までが盛り付けの意味だと思ってんの？お前は
39: ななしさん 2023/07/01(土) 11:42:25.05 ID:NEbR1lI1
佃煮の卵丼おいしそう！
57: ななしさん 2023/07/02(日) 00:45:04.81 ID:t6Pxfdct
>>48
まあレシピはかなりの部分同じだろうから
取れないと逆に審査員の舌がおかしいってことになる罠
まあレシピはかなりの部分同じだろうから
取れないと逆に審査員の舌がおかしいってことになる罠
65: ななしさん 2023/07/02(日) 08:38:31.94 ID:jWfdmmq+
>>57
関係無いだろ？星1は日本人の覆面調査員判断
星2はアア地域調査員判断
星3が本国だから、星1内定無いなら
星無し確定じゃね？
関係無いだろ？星1は日本人の覆面調査員判断
星2はアア地域調査員判断
星3が本国だから、星1内定無いなら
星無し確定じゃね？
鳥羽がラしてくれたからねー
これで三國がどうするのか
コメントしてくれるのか見物
へいちゃん星に拘らなくなったあの発言も
含みあったからもう日本ミシュラン駄目かもな
44: ななしさん 2023/07/01(土) 18:18:50.37 ID:QfKFpSrA
どうだろうなぁー、十分名前も知られたし、星から離れてやりたいことやりたいとかあったりして
46: ななしさん 2023/07/01(土) 18:44:10.51 ID:QnJddsmn
博報堂がックになれば星とかヨユー
50: ななしさん 2023/07/01(土) 23:09:19.19 ID:rdPmXSEs
鳥羽、なに逆ギレしてんの？
69: ななしさん 2023/07/02(日) 10:14:19.26 ID:w44bchdC
>>51
シンプルに性格悪くて笑うw
シンプルに性格悪くて笑うw
60: ななしさん 2023/07/02(日) 04:29:39.13 ID:8an+uSR9
トマ缶は24個とかで買って単価下げてる
ビオの缶でももっと安く買えると思う
個人的にはフレッシュトマトで作る機会が増えて缶の消費が下がってきたわ
ビオの缶でももっと安く買えると思う
個人的にはフレッシュトマトで作る機会が増えて缶の消費が下がってきたわ
62: ななしさん 2023/07/02(日) 05:46:31.08 ID:q/SUPCwF
ミシュランの権威も下げてく鳥羽さん半端ねえっす
67: ななしさん 2023/07/02(日) 09:50:05.28 ID:h5D4rgCl
まあ前からわりとこんなんじゃね
アンチって程でもないアンチコメに絡んだり動画で愚痴ったりしてたし
色々と黙ってられない人なんだろう
アンチって程でもないアンチコメに絡んだり動画で愚痴ったりしてたし
色々と黙ってられない人なんだろう
68: ななしさん 2023/07/02(日) 10:00:27.63 ID:Lgsg2vc+
鳥羽は小気味いいな
広末も惚れる訳だ
慰謝料払って広末と結婚して広末の損害賠償を一緒に完済して欲しいわｗ
広末も惚れる訳だ
慰謝料払って広末と結婚して広末の損害賠償を一緒に完済して欲しいわｗ
71: ななしさん 2023/07/02(日) 10:41:28.37 ID:pbMTAwMp
ュレ使う前菜って結構日本人に相性良い気がするけど、あんまり紹介ないな
YouTuber的には手間が受けづらいと判断しているのかな
冷蔵保存できるものに限っては、ワンパンの壁をそこまで意識しなくても良い気がする
YouTuber的には手間が受けづらいと判断しているのかな
冷蔵保存できるものに限っては、ワンパンの壁をそこまで意識しなくても良い気がする
78: ななしさん 2023/07/02(日) 13:24:30.97 ID:WgpzTJ4B
>>77
https://news.yahoo.co.jp/articles/1d9f3048065f917fe827aa92813ae48f5b533b6d
https://news.yahoo.co.jp/articles/1d9f3048065f917fe827aa92813ae48f5b533b6d
料理人なのに火加減の調節がちょっとね
88: ななしさん 2023/07/02(日) 23:51:38.38 ID:ICNqmRuE
しょぼ過ぎる
99: ななしさん 2023/07/03(月) 17:37:33.82 ID:HatwE+jV
>>96
ルサミコはでかいの買ってンン使っていった方が良い気がする
IGPの大きいやつとかならオリーオイルより安いくらいで買えるんでないかな
たまにしか使わない人は、ちょっと勿体ないけど長熟の濃いやつを使うと少量ですむかもしれない
片岡理論(逆)だけど
ルサミコはでかいの買ってンン使っていった方が良い気がする
IGPの大きいやつとかならオリーオイルより安いくらいで買えるんでないかな
たまにしか使わない人は、ちょっと勿体ないけど長熟の濃いやつを使うと少量ですむかもしれない
片岡理論(逆)だけど
個人的には勿体ないし、サラダや煮込みでンン使えば良いやんと思うので大きいのを勧める
111: ななしさん 2023/07/04(火) 07:28:28.19 ID:YSsLSnav
>>107
白はアルチェネロ
赤はグロソリ
ドルチェ用はモデナの15年もの
白はアルチェネロ
赤はグロソリ
ドルチェ用はモデナの15年もの
110: ななしさん 2023/07/04(火) 06:43:42.52 ID:DzhiPO0G
>>108
172cm前後じゃないかな
体つきがッチリしてた
172cm前後じゃないかな
体つきがッチリしてた