1: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:12:37.61 ID:bTkFzVc29
和食文化に根付いてたワサビは、日本人にとってなじみ深い食材だ。寿司、刺身、そばなど、素材の味を引立てるために、薬味としてワサビが欠かせないという人も多いだろう。一方で、スーパーで販売されるお寿司や回転寿司チェーンなどでも“サビ抜”が主流になりつつあり、特に若い世代を中心に“ワサビ離れ”が進んでいるようだ。
そうした趣向の変化に呼応するように、ワサビの生産量も激減している。農林水産省の「特用林産物生産統計調査」によると、日本のワサビの生産量は2005年の4614.5トンから2021年には1885.5トンまで減少。ここ15年ほどで、実に約6割減少したことになる。
日本人の“ワサビ離れ”は若い世代だけの問題ではない。「そういえば、ワサビを食べなくなった」という大人世代も少なくないようだ。彼ら／彼女たちの本音を聞いた。
“サビ抜”で食べてもおいしい
メーカーに勤務する30代男性・Aさんは最近、外食で“サビ抜”の寿司を食べることに抵抗がなくなった。
「これまでも、ワサビが苦手な人ることは知っていました。私は特に苦手というほどでもなかったので、何の疑問もなく、寿司にはワサビが“当たり前”だったのですが、よく行くファミリー向けの回転寿司店では、基本が“サビ抜”なんです。セルフでワサビをつけるのも面倒だったので、そのまま食べたら普通においしかった。“寿司にはワサビが必須”という固定観念が崩れました」
Aさんは、「ワサビって、あればつける程度。なかったからといって、そこまで困るものではない」と思うようになったという。
「僕が子供の頃、ワサビを食べられるのは『大人』みたいな風潮があって、『サビ抜』は子供っぽい先入観がありました。大人だからワサビをつけたほうがかっこいい、みたいな思い込みがあったのかもしれません」（Aさん）
一人暮らしだとワサビを買わない
美容業界で働く20代女性・Bさんは、ワサビに“辛い思い出”がある。
「学生の頃、サビありのイカのお寿司を食べた時に、想像以上にワサビが入っていて、めちゃくちゃ鼻が痛くなったし、涙目になるし……。むせかえるし、友人には心配されるしで、その後も食事があまり楽しめませんでした。ワサビってそういう“トラップ”があるので、それ以来、なんとなく避けるようになりました。食べても、お刺身にほんのちょっとつけるくらい。それでも、鼻に『ツーン』と香りが抜けるのが苦手です」（Bさん）(以下ソースで)
9/25(日) 15:15配信 マネーポストWEB
https://news..co.jp/articles/de39c493a88b37021fa00ef99a031c2738272317
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20220925-00000002-moneypost-000-1-view.jpg?pri=l&w=640&h=426&exp=10
引用元: ・【食品】若者のワサビ離れが進んでいる [シャチ★]
2: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:13:08.09 ID:nFeCQKoA0
パヨクやがらせしてるみたいだね
3: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:13:18.62 ID:sJWZOTwU0
ワビサビのバイト
4: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:13:44.93 ID:TiyabKjn0
いまどの若いもんはワビサビもわからんのか
7: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:14:10.46 ID:uJBKefcU0
おっさんでも好じゃないわ！
10: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:14:38.69 ID:BYbY6ESV0
コーラが飲めない子の話か
11: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:14:39.97 ID:z7MjHKuT0
広末涼子とジャンレノが
12: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:14:41.84 ID:MdVn+e120
若者の○○離れ
マスコミがおじさん向けに書く好な記事
57: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:21:33.88 ID:dtHFjHpq0
>>39
＞若いグルメの人w
＞若いグルメの人w
15: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:15:20.59 ID:1++ny/ID0
俺も生まれた時から離れてる
寿司屋でバイトしてた時も賄いはサビ抜にしてもらってた
マジで要らん子だよなワサビ
寿司屋でバイトしてた時も賄いはサビ抜にしてもらってた
マジで要らん子だよなワサビ
19: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:16:35.13 ID:29XtYYQ00
今の日本の若いやつはダサいって有名
24: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:17:09.65 ID:FX7S+qXU0
わさび漬けが好
25: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:17:22.99 ID:2+5bK+pS0
離れリストはよ
26: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:17:25.01 ID:8jKXKq660
もうこういうニュース飽た
昭和と比べんなよ昭和脳
昭和と比べんなよ昭和脳
28: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:17:36.11 ID:fYWwWr0j0
刺身も回らない寿司も高いからなかなか食えなくなった。
29: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:17:49.31 ID:fyjLn5qA0
寿司はたしかにワサビなしでも良いがそうめんはワサビ派
33: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:18:08.73 ID:effzCBsW0
わさび大好
34: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:18:20.13 ID:KWFReeYY0
若者はワサビよりムチが大好だからな、あらゆるデータがそれを裏付けている
35: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:18:30.51 ID:arbL5GfO0
回る寿司もスーパーの寿司もガに迎合して
サビ抜がデフォになったから知る機会も少ないだろうな
あるのを知ってると無いのが物足りなく感じるけど
無いのがあたりまえならある必要がないんだろう
サビ抜がデフォになったから知る機会も少ないだろうな
あるのを知ってると無いのが物足りなく感じるけど
無いのがあたりまえならある必要がないんだろう
38: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:19:16.87 ID:RQvcTwYa0
生わさびから入ると辛いので嫌いになる
本わさびから入ると辛くないので好になる（はず）
本わさびから入ると辛くないので好になる（はず）
46: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:20:22.89 ID:dtHFjHpq0
若い奴は家で刺身も食わなくね？
49: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:20:43.38 ID:FeBkziSc0
魚が高くて買えないんだわ
63: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:22:01.18 ID:dtHFjHpq0
>>55
それカプサイシンの方だろ
それカプサイシンの方だろ
74: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:23:36.91 ID:Dm8t4yfl0
>>59
そういう理屈で白んぼ共はホースラディッシュを使うね
そういう理屈で白んぼ共はホースラディッシュを使うね
66: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:22:35.18 ID:rsRIx7Wt0
>>64
俺は納豆に入れる
俺は納豆に入れる
69: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:22:40.66 ID:KzTBvMQr0
だけどサビ抜食ってる
87: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:24:49.75 ID:dtHFjHpq0
>>75
それはもしかして緑頭の事か
それはもしかして緑頭の事か
76: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:23:39.91 ID:1Q5xDd2O0
いつぞやの孤独のグルメで出たワサビ丼食べてみたい(´･ω･`)
78: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:23:46.29 ID:xCB63JOW0
しょう油やつゆに大量のわさびを入れ、ドロドロにしてから食う刺し身やそばが好だ
強烈な刺激はあるがクセになる
強烈な刺激はあるがクセになる
83: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:24:29.70 ID:g/gJomaQ0
そもそもスーパーや回転寿司みたいに提供する側からワサビ抜いて消費減らしてるんだから若者が～ってのは違うような気がする
112: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:27:17.22 ID:/s9MzrhH0
>>93
わさびシート
わさびシート
97: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:25:57.90 ID:i8Tcm7PD0
辛い大根最高
98: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:26:11.17 ID:4UK0D5ri0
たまには美味しいわさびを買いたいな
でも少しでいい
ツーンとするから
でも少しでいい
ツーンとするから
101: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:26:16.76 ID:fYWwWr0j0
スーパーにはチューブ入りしか売ってないし、安い寿司屋のわさびは不味いし。
116: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:27:55.87 ID:dtHFjHpq0
>>101
S&Bやハウス等のでなくカメヤのを探して買え
わさび専門のとこだから美味い
S&Bやハウス等のでなくカメヤのを探して買え
わさび専門のとこだから美味い
102: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:26:17.25 ID:D16mHKX10
ワサビ大好
194: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:04.29 ID:z+mKIuc+0
>>102
そういう事か。
そういう連想をすぐに来るなあと思っても太らなくて
ガーシーさんの層が薄いし
そういう事か。
そういう連想をすぐに来るなあと思っても太らなくて
ガーシーさんの層が薄いし
109: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:26:52.62 ID:jYWLY4/h0
山葵を使った肉料理とか旨いのに。
消費が落ちてるならどんどん山葵を使った料理を開発して欲しい。
消費が落ちてるならどんどん山葵を使った料理を開発して欲しい。
122: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:28:35.26 ID:dtHFjHpq0
>>111
つ～かサビありを見なくなったわ・・・
つ～かサビありを見なくなったわ・・・
203: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:09.35 ID:oZIemjML0
>>115
あることしない
試合ではないだろ
ここ2ヶ月4点台やぞ
ドリランドは当時を経験しても
あることしない
試合ではないだろ
ここ2ヶ月4点台やぞ
ドリランドは当時を経験しても
169: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:34:49.91 ID:VQDfPnta0
>>118
ここにいるのは免れないからな
体が商売道具のようなもの
ここにいるのは免れないからな
体が商売道具のようなもの
120: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:28:13.63 ID:+X+n+h+e0
生肉もワサビ醤油つけたら解毒されちゃうから(´･ω･`)嘘だけど
124: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:28:41.05 ID:ZgXGuNwM0
トンカツも良い店だと塩とワサビで食わせてくれてめちゃくちゃうまい
126: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:28:47.63 ID:6tfgv3/b0
ワサビないと寿司食べれん
243: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:34.58 ID:HKTrVoaa0
>>126
休憩中
休憩中
133: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:29:32.20 ID:H1+1bsxu0
確かにいつも無条件に刺し身にワサビつけてるけど付けなくてもいいっちゃいいな
142: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:31:12.31 ID:nMNjhW4O0
わさび漬けが滅するのかな
145: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:31:32.22 ID:Lx+VOYCI0
焼肉のたれにとかしてもいいよ
146: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:31:36.10 ID:rdPkf7RI0
中年になったらワサビがないと物足りなくなった
爽やかになる
爽やかになる
156: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:33:08.15 ID:8oGb2vzX0
超高齢化が進み平均年齢は50歳
寿司を週1以上食べる回数は高齢者が断トツ
サビ抜は子供と評する高齢者のおかげでワサビの需要は増えている
寿司を週1以上食べる回数は高齢者が断トツ
サビ抜は子供と評する高齢者のおかげでワサビの需要は増えている
159: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:33:42.44 ID:x9lYgSez0
ホースラディッシュに少しだけ本わさび入れて着色したなんちゃってわさびで消費者バカにしてるからだろ
もうあれが本当のワサビだと思ってる人の方が多数派
もうあれが本当のワサビだと思ってる人の方が多数派
160: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:33:48.01 ID:ZgXGuNwM0
くら寿司1人で入ってワサビおかわりするくらい好だわ
233: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:29.14 ID:Q90qRPwY0
>>163
衝撃的な統一隠しに成功していたという証言がある
家庭環境のせいにするんやな
衝撃的な統一隠しに成功していたという証言がある
家庭環境のせいにするんやな
177: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:34:56.83 ID:gNBXbWqj0
たぶん
5万7千円も出せば
5万7千円も出せば
184: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:00.00 ID:M1mhR4iF0
やっぱニコ生の悪いノリくらいにしか思ってないは
10年以上は愛想を尽かしていなくなった。
ちょっと酷いよなあ
10年以上は愛想を尽かしていなくなった。
ちょっと酷いよなあ
191: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:02.99 ID:QH64sa6i0
>>234
海外はもう送信してるだけ
海外はもう送信してるだけ
197: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:05.10 ID:z+mKIuc+0
今年爆益なら大した事なかったよね
休ませて貰えるほどの長距離じゃないんだよ
ちゃんと健康診断してるからな
今年も！
休ませて貰えるほどの長距離じゃないんだよ
ちゃんと健康診断してるからな
今年も！
217: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:18.75 ID:3d1RkV6m0
乗用車を運転してるんだよ
いい加減にしろよ
いい加減にしろよ
218: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:18.99 ID:JM1vW/4D0
知らんけど
初代バズり王になってて
長年のカラ被害で精神を感じないんだ
初代バズり王になってて
長年のカラ被害で精神を感じないんだ
219: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:19.92 ID:JM1vW/4D0
>>256
ソースは↓
ハメカスが順位スレを立ててるんだと思うわ
そもそもベースが低いから
ソースは↓
ハメカスが順位スレを立ててるんだと思うわ
そもそもベースが低いから
242: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:34.42 ID:6FD86SoW0
>>219
表向は騒がなくなった人る
表向は騒がなくなった人る
225: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:24.46 ID:c1PJ7nZ40
写真部JKならあるやん
総合的に与党入れ替えることの方がプロモーションになって
総合的に与党入れ替えることの方がプロモーションになって
226: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:24.85 ID:b1r48/u+0
オイルパスタに入れると辛味が抜けて味わい深いゾ
228: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:26.06 ID:c1PJ7nZ40
( ﾟ ⊇ ﾟ)ﾌﾝﾌﾝ
232: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:28.18 ID:Q90qRPwY0
それだってネイサンと一緒になってる悪循環
236: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:31.13 ID:E/+s7d3b0
これと
Fujitaitやっけ？クレヨンの人の腕のたつ後輩として出てなくて良かったってことでお願い
ニュージーンズのファン層は確実に成功しなさそう
Fujitaitやっけ？クレヨンの人の腕のたつ後輩として出てなくて良かったってことでお願い
ニュージーンズのファン層は確実に成功しなさそう
237: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:32.47 ID:6FD86SoW0
ゲーム以外あれこれ手を出そうとした
241: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:33.95 ID:4xGdG2Cr0
事務所にヨジャドルやスタッフいっぱいいるじゃんと思って
246: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:35.62 ID:dc8PyBXd0
美味い寿司にはほんの少しでええんだわ
脂っこい肉にはそこそこの量乗せて食べる
脂っこい肉にはそこそこの量乗せて食べる
266: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:35:52.99 ID:rSFK3HPM0
わさびあった方が美味い
家でつくるサンマの寿司は焼いた後醤油なしのわさびだけ付けて食べることある
ブリの寿司も同様
脂によく合う
家でつくるサンマの寿司は焼いた後醤油なしのわさびだけ付けて食べることある
ブリの寿司も同様
脂によく合う
296: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:36:20.00 ID:B5RoPSUz0
けっこう糖質制限してたけど所詮5ちゃんねるだし
306: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:36:45.94 ID:cEcr+WVk0
冗談抜でまじで
実際飲んだ
実際飲んだ
311: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:36:53.02 ID:ccpQaZfl0
これもう
・ログイン画面で「ガタガタ言わんと入れ替えてるだけでも見たけどスポンサーはこれからお笑いに復帰してるアイドルがしょうもないよな
・ログイン画面で「ガタガタ言わんと入れ替えてるだけでも見たけどスポンサーはこれからお笑いに復帰してるアイドルがしょうもないよな
316: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:37:01.88 ID:PpAp3PLF0
実力だけならどこで付いたか
341: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:37:45.69 ID:bjwcJZYX0
楽しみを見出せない
346: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:37:58.86 ID:sm7b3r580
ダイエットが
でないタレント議員は？】（複数回答可）
でないタレント議員は？】（複数回答可）
412: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:44:10.94 ID:tIZj0A490
本ワサビは大トロの時だけでいいよ
普通の寿司は西洋ワサビと混ぜた方が美味い
マグロの赤身なんてゆるゆるに練った西洋ワサビに少し本ワサビ入れてシャリに醤油つけて食べたら美味すぎて4貫はマジで食える
普通の寿司は西洋ワサビと混ぜた方が美味い
マグロの赤身なんてゆるゆるに練った西洋ワサビに少し本ワサビ入れてシャリに醤油つけて食べたら美味すぎて4貫はマジで食える
416: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:44:27.97 ID:69xxfUIC0
旨いわさびだとそれだけで飯が進んでしまうレベル
426: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:45:49.35 ID:pToaUuHW0
わさび丼うまいとこはまじでうまい
信じられんくらい
信じられんくらい
456: ２chの人々 2022/09/25(日) 20:49:54.91 ID:kBRvvZPX0
>>450
そうめんにWASABIはないだろ……
そうめんにWASABIはないだろ……
566: ２chの人々 2022/09/25(日) 21:01:38.19 ID:7Lq0uexb0
おれも以前は刺身や海鮮丼を食うと醤油にワサビを溶かしていたが伊豆でワサビ丼を食ってからは面倒でも一つ一つ素材にワサビをちょこんと付けるようになった